JawaPos.com - Menikmati seafood dengan kondisi masih hidup atau live seafood memiliki daya tarik tersendiri bagi para pecinta kuliner. Kesegaran bahan menjadi faktor utama yang membuat cita rasa hidangan terasa lebih manis alami, teksturnya lebih kenyal, dan kualitasnya pun lebih terjamin.
Tidak heran jika konsep ini memiliki penggemar setia, terutama di kota besar seperti Jakarta yang menawarkan banyak pilihan restoran dengan pengalaman serupa.
Selain soal rasa, pengalaman memilih langsung bahan laut dari akuarium juga menjadi nilai tambah. Pengunjung bisa menentukan sendiri jenis, ukuran, hingga cara memasak seafood sesuai selera. Kombinasi antara kualitas bahan dan pengalaman makan inilah yang membuat live seafood terasa lebih spesial dibandingkan hidangan seafood biasa.
Baca Juga: 5 Lokasi Hunting Buku Murah di Jakarta, dari Spot Legendaris sampai Toko Hidden Gem
Berikut beberapa rekomendasi restoran live seafood di Jakarta yang bisa kamu coba:
1. Layar Seafood
Layar Seafood & Ikan Bakar dikenal sebagai salah satu restoran seafood premium yang mengutamakan kenyamanan dan kualitas. Berasal dari Surabaya, restoran ini menghadirkan pengalaman memilih seafood hidup dalam suasana yang bersih, rapi, dan terorganisir layaknya restoran hotel berbintang. Akuariumnya tertata seperti galeri dengan label yang jelas untuk setiap jenis seafood.
Cita rasanya cenderung khas Jawa Timur dengan bumbu yang kuat, manis, dan gurih. Menu seperti kepiting saus bawang, udang pancet bakar madu, hingga gurame goreng saus Thailand menjadi andalan. Suasananya elegan dan modern, cocok untuk acara formal atau makan bersama keluarga besar, dengan kisaran harga sekitar Rp250.000 hingga Rp500.000 per orang.
Baca Juga: Hot Pilates, Alternatif Baru Buat Kamu yang Bosan dengan Pilates Biasa
2. Bandar Djakarta
Bandar Djakarta menjadi salah satu destinasi live seafood paling legendaris di ibu kota. Mengusung konsep pasar ikan di tepi laut, pengunjung bisa langsung memilih berbagai jenis seafood dari akuarium besar sebelum dimasak sesuai keinginan.
Keunggulan utamanya terletak pada variasi bahan laut yang sangat lengkap serta pemandangan pantai yang menambah pengalaman bersantap. Pilihan sausnya pun beragam, mulai dari saus Padang hingga keju. Suasananya ramai dan hidup, terutama di malam hari dengan tambahan hiburan musik. Kisaran harga berada di angka Rp150.000 hingga Rp350.000 per orang, dengan sistem harga yang mengikuti pasar.
3. Sentosa Seafood
Sentosa Seafood Market menawarkan pengalaman live seafood dengan konsep modern di lokasi strategis. Salah satu daya tarik utamanya adalah area rooftop yang menghadirkan pemandangan gedung-gedung kota, terutama saat matahari terbenam.
Meski berada di kawasan elit, harga yang ditawarkan tetap kompetitif. Menu yang disajikan cenderung bergaya Chinese-Indonesian dengan teknik masak yang menonjolkan rasa asli seafood, seperti udang kukus bawang putih dan kepiting lada hitam. Tempat ini cocok untuk kamu yang ingin makan seafood segar dengan suasana santai namun tetap estetik, dengan kisaran harga Rp200.000 hingga Rp400.000 per orang.
4. Pondok Laguna
Pondok Laguna hadir sebagai restoran seafood legendaris yang telah bertahan selama puluhan tahun. Berbeda dari konsep pasar ikan, tempat ini lebih menonjolkan kualitas masakan tradisional yang konsisten dari waktu ke waktu. Rasa yang ditawarkan sangat khas Indonesia dengan bumbu yang meresap sempurna.
Menu seperti gurame goreng terbang yang renyah hingga tulangnya dan tahu kipas menjadi favorit banyak pelanggan. Suasananya klasik dan hangat, cocok untuk makan bersama keluarga atau jamuan santai di tengah kota, dengan kisaran harga Rp150.000 hingga Rp300.000 per orang.
Baca Juga: Rekomendasi 7 Book Cafe di Jakarta yang Nyaman untuk Baca Buku sambil Ngopi Santai
5. Wiro Sableng 212
Wiro Sableng 212 dikenal sebagai salah satu tempat makan seafood paling ramai di Jakarta Utara. Berawal dari kedai sederhana hingga menjadi restoran besar, tempat ini terkenal dengan bumbu yang berani dan porsi yang melimpah. Bahkan, restoran ini juga dikenal sebagai salah satu langganan Presiden Joko Widodo.
Menu seperti kepiting asap dan kepiting saus Padang menjadi favorit karena rasa rempahnya yang kuat dan menggugah selera. Suasananya sangat hidup dan cenderung ramai, cocok untuk makan santai bersama teman atau keluarga, dengan kisaran harga Rp150.000 hingga Rp300.000 per orang.
Setiap restoran live seafood di Jakarta menawarkan pengalaman yang berbeda. Jika kamu mencari suasana premium dan nyaman, Layar Seafood bisa menjadi pilihan. Untuk pengalaman lengkap dengan nuansa laut, Bandar Djakarta menawarkan sensasi yang khas.
Sentosa Seafood cocok bagi yang ingin suasana modern dengan pemandangan kota, sementara Pondok Laguna pas untuk pecinta cita rasa klasik. Jika ingin rasa yang bold dengan suasana ramai dan santai, Wiro Sableng 212 bisa jadi pilihan utama.
Editor : Bintang Pradewo