5 Warung Nasi Goreng Babat di Jakarta yang Masih Setia Pakai Arang
Halimah Naila Yasmine• Sabtu, 25 April 2026 | 14:15 WIB
Nasi goreng babat, menu sederhana dengan cita rasa kompleks. (selerameneer)JawaPos.com - Di tengah hiruk-pikuk Jakarta yang serba cepat, kuliner kaki lima tetap menjadi penyangga rasa yang tak tergantikan. Salah satu yang terus bertahan adalah nasi goreng babat, menu sederhana dengan cita rasa kompleks. Menariknya di antara banyak penjual, masih ada yang setia menggunakan arang sebagai sumber panas, menjaga tradisi sekaligus kualitas rasa.
Memasak dengan arang bukan sekadar romantisme masa lalu. Teknik ini menghadirkan aroma asap khas atau yang sering disebut smokey flavor, memberikan kedalaman rasa yang sulit dicapai dengan kompor modern. Tak heran jika nasi goreng babat berbasis arang punya tempat tersendiri di hati penikmat kuliner.
Terdapat sejumlah warung di Jakarta yang masih mempertahankan teknik memasak ini. Mereka tersebar di berbagai sudut kota, dari kawasan ramai hingga gang-gang sederhana yang justru menyimpan kejutan rasa.
1.Koepii RatjikanSalah satu yang mencuri perhatian adalah Koepii Ratjikan. Tempat ini dikenal dengan racikan nasi goreng babat yang kental nuansa tradisional. Dengan harga sekitar Rp 32.000. Bumbu yang digunakan terasa meresap sempurna, berpadu dengan tekstur babat yang empuk dan tidak alot.
2. Akasya ExpressBerikutnya ada Akasya Express di kawasan Jakarta Selatan. Nasi goreng babat di sini memiliki karakter rasa yang kuat dengan dominasi manis dan gurih, dengan harga Rp 40.000. Penggunaan arang membuat aromanya semakin menggoda sejak pertama kali disajikan.
3. Nasi Goreng Babat Semarang, PekayonNasi Goreng Babat Semarang, Pekayon adalah salah satu restoran di Jakarta yang terkenal dengan menu nasi goreng babat gongso. Dengan harga sekitar Rp 35.000, pengunjung bisa menikmati sajian lezat ini bersama keluarga atau teman. Lokasinya berada di Jln Raya Pekayon, dekat Komplek Puri Asih, Jaka Setia. Cocok untuk pilihan makan hemat namun nikmat.
4. Nasi Goreng Babat Gongso Mas YoDengan uang sekitar Rp 25.000, sudah bisa menikmati sajian nasi goreng babat gongso di Nasi Goreng Babat Gongso Mas Yo, Plumpang Raya. Harga yang cukup terjangkau untuk menu khas ini.
5. RM SerojaRM Seroja di Setiabudi, Jakarta menyajikan nasi goreng babat gongso dengan harga ekonomis. Cukup siapkan Rp 50.000, Anda sudah bisa menikmati kelezatan menu babat khas yang jadi andalan resto ini.
Keberadaan warung-warung ini menjadi bukti bahwa teknik memasak tradisional belum tergantikan sepenuhnya. Di balik kepulan asap arang, tersimpan cerita tentang konsistensi rasa dan kecintaan pada kuliner lokal. Bagi pencinta nasi goreng babat, tempat-tempat ini bukan sekadar pilihan—melainkan destinasi wajib. Editor : Bintang Pradewo
