JawaPos.com - Jika sedang berkunjung ke Kebumen, rasanya kurang lengkap kalau pulang tanpa membawa buah tangan. Daerah yang berada di pesisir selatan pulau Jawa ini punya beragam jajanan tradisional dengan karakter yang berbeda-beda. Ada yang dibuat dari singkong, kacang-kacangan, hingga hasil olahan kelapa. Jadi, pilihannya cukup beragam.
Menariknya, beberapa oleh-oleh khas Kebumen masih mempertahankan proses pembuatan secara tradisional, lho. Mulai dari Lanting yang bentuknya unik, Yutuk goreng dengan bahan dasar yang tak biasa hingga Jenang Sabun yang kini mulai langka. Kalau kamu sedang mencari buah tangan dari Kebumen, berikut beberapa makanan yang bisa kamu coba!
1. Lanting
Lanting menjadi salah satu camilan khas Kebumen yang cukup populer sebagai oleh - oleh. Camilan berbahan dasar singkong ini punya bentuk yang unik yaitu bentuk angka delapan kecil atau cincin. Setelah melalui proses pengolahan dan digoreng hingga kering, lanting menghasilkan tekstur yang renyah dengan cita rasa gurih dan asin yang khas.
Tidak hanya ada rasa original, lanting kini hadir dengan berbagai varian rasa mulai dari pedas, keju hingga balado. Makanan ini cocok untuk dijadikan oleh-oleh khas Kebumen karena daya tahannya yang cukup lama dan kemasannya pun praktis.
2. Golak
Golak merupakan salah satu jajanan khas Kebumen yang terbuat dari singkong. Bentuknya menyerupai angka delapan. Meski sama-sama berbahan dasar singkong dan bentuknya yang seperti angka delapan, Golak berbeda dengan Lanting. Golak memiliki ukuran yang cenderung lebih besar dengan tekstur yang lebih padat, sementara Lanting berukuran kecil dan lebih renyah. Makanan ini cocok kamu jadikan oleh-oleh karena praktis dan bisa dijadikan sebagai camilan sore.
3. Yutuk Goreng
Bagi pecinta makanan laut, Yutuk bisa menjadi pilihan kamu untuk dibawa pulang. Yutuk goreng merupakan camilan unik khas pesisir Kebumen yang bahan utamanya berasal dari Yutuk atau undur - undur laut. Setelah diolah bersama tepung dan diberi bumbu, Yutuk kemudian digoreng hingga menghasilkan tekstur yang renyah dan gurih. Makanan ini cukup mudah ditemukan di kawasan pesisir Kebumen dan menjadi salah satu kuliner yang menarik untuk dicoba karena bahan utamanya yang cukup berbeda dari camilan pada umumnya.
Selain rasanya yang gurih dan lezat, Yutuk juga mempunya nilai gizi, lho. Jadi, kudapan ini cocok sekali untuk kamu jadikan oleh-oleh, bukan hanya dinikmati sebagai camilan tapi bisa juga dinikmati bersama makanan utama.
4. Kue Satu
Sekilas tampilannya mungkin terlihat sederhana. Namun kue Satu ini punya tekstur yang lembut dan lumer begitu digigit. Kue tradisional ini berbahan dasar kacang hijau yang sudah dikupas kulitnya kemudian disangrai dan dihaluskan sebelum dicampur dengan gula halus serta sedikit garam. Menariknya, kue Satu ini tidak langsung di oven setelah dicetak melainkan dijemur terlebih dahulu agar bentuknya lebih kokoh dan tidak mudah hancur saat di oven.
Biasanya kue ini ramai ditemukan saat lebaran namun kamu juga bisa jadikan kue ini sebagai oleh - oleh karena tipenya yang tahan lama dan teksturnya yang unik, dijamin bikin ketagihan.
5. Kethek
Selain kudapan manis, Kebumen juga memiliki makanan khas yang dibuat dari blondo atau ampas hasil pengolahan minyak kelapa. Blondo tersebut kemudia dicampur dengan berbagai bumbu, dibungkus menggunakan daun pisang lalu dikukus hingga matang,
Kethek mempunyai rasa yang pedas dan gurih dengan tekstur yang lembut. Kudapan ini biasanya disantap dengan tiwul ataupun getuk. Bisa kamu jadikan pilihan buat kamu yang ingin mencoba oleh-oleh dengan cita rasa yang otentik.
6. Jenang Sabun
Jenang Sabun merupakan salah satu kudapan khas Kebumen yang dibuat dari tepung beras dan nira kelapa sehingga menghasilkan tekstur yang kenyal dengan rasa manis yang unik. Sebutan “Sabun” sendiri diduga berasal dari bentuknya yang terlihat menyerupai sabun. Proses pembuatan jenang sabun masih menggunakan cara tradisional dan tanpa menggunakan bahan kimia. Adonan ini dibuat tipis kemudian dikeringkan di bawah sinar matahari lalu digulung.
Meski termasuk salah satu jajanan khas Kebumen yang langka, tapi kamu masih bisa menemukannya di Petanahan, Kebumen yaitu Jenang Sabun Bu Welas Asih. Kamu bisa jadikan ini sebagai oleh-oleh karena bentuk dan cita rasanya yang berbeda dari jajanan Kebumen lainnya.
7. Jipang Kacang
Bagi kamu yang suka camilan berbahan dasar kacang, Jipang kacang bisa jadi salah satu oleh-oleh khas Kebumen yang menarik untuk kamu coba. Makanan ini dibuat dari kacang tanah yang terlebih dahulu disangrai, kemudian dipisahkan dari kulitnya secara manual. Kacang tersebut kemudian dicampur dengan gula jawa yang kental hingga menyatu dengan rata.
Proses pembuatannya masih mempertahankan cara tradisional yaitu menggunakan tungku dan pengerjaan kacang yang secara manual. Biasanya Jipang Kacang berbentuk persegi panjang dan dibungkus menggunakan plastik. Rasanya perpaduan gurih, manis, legit dengan tekstur yang lengket begitu digigit.
8. Gula Merah
Gula merah khas Kebumen ini bisa jadi pilihan tepat buat kamu bawa pulang sebagai oleh-oleh karena sederhana tapi sangat berguna untuk berbagai olahan, lho. Bahan dasarnya berasal dari Nira kelapa atau aren, kemudia dimasak hingga mengental dan menjadi gula. Rasanya manis dengan warna coklat yang cukup pekat. Jadi bukan hanya dijadikan stok tapi bisa kamu gunakan juga untuk berbagai olahan seperti bubur sumsum, es cendol, jenang dll.
9. Sale Pisang
Pisang yang biasanya langsung dimakan ternyata bisa diolah jadi camilan yang punya daya simpan lebih lama, lho. Sale Pisang namanya. Makanan ini dibuat dari pisang yang dipipihkan dan dibentuk hingga menyerupai potongan persegi panjang kemudian dikeringkan lalu dicelupkan ke adonan tepung dan digoreng hingga matang.
Proses ini menghasilkan lapisan luar dari sale pisang yang renyah dengan rasa manis yang legit. Kudapan ini praktis untuk kamu jadikan oleh-oleh karena tahan lama dan bisa dinikmati kapan saja sebagai camilan.
Editor : Bintang Pradewo