JawaPos.com - Bengkulu merupakan salah satu provinsi di pesisir barat Pulau Sumatra yang punya banyak hal menarik untuk dikenal. Salah satunya Rafflesia arnoldii, bunga langka yang menjadi salah satu ikon daerah ini dan tumbuh secara alami di sejumlah kawasan hutan Bengkulu. Namun, mengenal Bengkulu tentu tidak berhenti pada Rafflesia atau tempat wisatanya saja.
Selain pesona alamnya, Bengkulu juga punya kekayaan kuliner yang tidak kalah menarik untuk dijelajahi. Berbagai olahan makanan dan camilan khasnya lahir dari perpaduan bahan-bahan lokal dengan cita rasa yang otentik. Tak hanya untuk dinikmati langsung, sejumlah kuliner khas Bengkulu juga cocok untuk dijadikan buah tangan.
Kalau kamu bingung mau bawa pulang apa, ada berbagai oleh-oleh khas Bengkulu yang bisa jadi pilihan, mulai dari Pendap yang kaya rempah hingga manisan terong yang legit. Yuk, simak rekomendasinya berikut ini.
1. Pendap
Sekilas, makanan ini memang terlihat seperti pepes karena sama-sama dibungkus menggunakan daun. Bedanya, Pendap menggunakan ikan yang dibumbui dengan berbagai rempah, kemudian dibungkus dengan daun talas dan dilapisi lagi menggunakan daun pisang. Bukan cuma dibungkus, Pendap juga dimasak dalam waktu yang cukup lama, sekitar 8 jam, sampai bumbunya meresap sempurna ke dalam ikan.
Hasilnya, pendap memiliki cita rasa gurih dan pedas dengan aroma rempah yang cukup kuat. Proses memasak yang lama ini juga membuat bumbunya terasa lebih meresap dan menghasilkan rasa yang otentik. Kalau kamu menyukai makanan tradisional dengan cita rasa rempah yang kuat, Pendap bisa jadi pilihan oleh-oleh yang cocok untuk kamu.
2. Sirup Kalamansi
Kalau kamu bosan dengan oleh-oleh makanan, Sirup Kalamansi bisa jadi pilihan yang berbeda untuk kamu bawa pulang. Minuman segar khas Bengkulu ini dibuat dari jeruk kalamansi yaitu jenis jeruk berukuran kecil yang dikenal memiliki rasa asam segar serta aroma yang cukup kuat. Selain rasanya yang enak, sirup kalamansi ini juga menyehatkan karena jeruk kalamansi kaya akan vitamin C.
Sirup kalamansi bisa kamu nikmati dengan cara yang sederhana, cukup dicampur dengan air dingin untuk minuman yang menyegarkan atau air hangat untuk sensasi yang berbeda. Perpaduan rasa asam dan aroma jeruk kalamansi yang kuat membuat sirup kalamansi terasa sempurna saat diminum. Minuman ini praktis untuk dibawa pulang karena dikemas dalam bentuk botol, jadi aman untuk kamu bawa dalam perjalanan jauh.
3. Kue Bay Tat
Kue Bay Tat adalah salah satu kue tradisional khas Bengkulu yang memiliki tampilan menyerupai kue tart dengan bentuk jaring-jaring adonan di atasnya. Bagian tengahnya biasanya diisi dengan selai nanas sementara adonan kuenya dibuat menggunakan tepung terigu, mentega, telur dan gula.
Perpaduan kue yang gurih dengan isian selai nanas menghasilkan rasa manis yang legit. Tekstur kuenya pun lembut dan padat, sekilas mirip dengan nastar namun berukuran besar. Untuk kamu pecinta kudapan manis, Kue Bay Tat bisa jadi pilihan untuk kamu jadikan buah tangan, cocok untuk teman minum kopi ataupun teh.
4. Kerupuk Tuiri
Baca Juga: Beri Tenggat Hingga 30 September, 100 Ribu Buruh Akan Masuk ke Jakarta jika Aspirasi Tak Diakomodasi
Kerupuk Tuiri menjadi salah satu oleh-oleh yang menawarkan cara berbeda untuk menikmati ikan tenggiri. Kerupuk ini dibuat dari tulang ikan tenggiri yang telah digiling dan diolah hingga bisa dikonsumsi dengan aman. Setelah digoreng, kerupuk menghasilkan tekstur renyah dengan cita rasa gurih.
Kini, kerupuk Tuiri tidak hanya hadir dalam rasa original, tapi juga tersedia dalam beberapa varian rasa mulai dari pedas hingga manis, jadi bisa kamu sesuaikan dengan selera kamu. Untuk kamu yang suka oleh-oleh dalam bentuk camilan praktis, kerupuk ini bisa jadi opsi untuk kamu bawa pulang sebagai teman bersantai atau pelengkap berbagai hidangan seperti nasi, bakso ataupun mie.
5. Kue Perut Punai
Sesuai namanya, kue perut punai merupakan salah satu camilan tradisional khas Bengkulu dengan bentuk unik yaitu melingkar menyerupai perut burung punai. Kudapan yang terbuat dari tepung beras, santan, dan gula merah ini menghasilkan cita rasa manis gurih dengan tekstur renyah yang pas di mulut.
Dulu, kue perut punai ini lebih banyak disajikan dalam acara penting seperti pesta adat dan perayaan besar namun kini kue perut punai sudah cukup mudah ditemukan dan bisa dinikmati sebagai camilan sehari-hari sehingga bisa kamu jadikan sebagai oleh-oleh untuk dibagikan kepada kerabat ataupun orang terdekat.
6. Lempuk Durian
Bagi kamu pecinta durian, wajib untuk melirik makanan yang satu ini. Sekilas, Lempuk Durian ini menyerupai dodol karena memiliki tekstur yang lembut dan padat. Bahan utama dari kudapan ini adalah daging durian yang dimasak bersama gula merah melalui proses yang cukup lama hingga adonan mengental.
Begitu disantap, lempuk durian memberikan rasa manis legit alami dengan aroma durian yang cukup pekat. Teksturnya juga kenyal, padat, dan sedikit lengket begitu dikunyah. Karena proses masaknya yang cukup lama, lempuk durian praktis untuk kamu bawa pulang sebagai oleh-oleh karena memiliki daya tahan yang cukup baik.
7. Manisan Terong
Makanan yang satu ini bisa terbilang cukup unik. Biasanya terong sering ditemukan sebagai lauk, namun ternyata juga bisa diolah menjadi camilan manis khas Bengkulu. Kudapan ini terbuat dari terong ungu muda yang dipotong-potong kemudian dimasak bersama gula dan bahan lainnya hingga teksturnya berubah. Setelah itu, potongan terong dijemur sampai kering.
Hasilnya, Manisan Terong memiliki tampilan yang sekilas menyerupai kurma dengan rasa manis legit dan tekstur yang kenyal serta lembut di dalam. Keunikannya ini membuat Manisan Terong cocok untuk dijadikan buah tangan, terutama buat kamu yang ingin mencoba olahan terong dalam bentuk yang berbeda.
Editor : Bintang Pradewo