JawaPos.com - Kuliner ayam crispy kembali menarik perhatian masyarakat. Kali ini, Ayam Kocak yang dijual di kawasan Meruya, Jakarta Barat, ramai diperbincangkan setelah viral di media sosial.
Ayam Kocak merupakan menu dari Ben Fried Chicken yang berada di kawasan Meruya, Jakarta Barat. Menu tersebut berupa ayam crispy yang kemudian dicampur dengan saus hingga bumbunya merata. Popularitasnya membuat sejumlah pembeli rela datang dan mengantri untuk mencicipinya.
Sebelumnya, penjual diketahui telah berjualan ayam crispy selama 14 tahun sejak 2012 di kawasan tersebut. Ayam Kocak kemudian menjadi salah satu menu yang membuat lapaknya semakin ramai.
Baca Juga: 7 Oleh-oleh Khas Bengkulu Untuk Dibawa Pulang, Ada Pendap Hingga Manisan Terong
Penjual Ayam Kocak, Pak Rasno, mengatakan bahwa menu tersebut awalnya dibuat sebagai inovasi dari ayam crispy yang sudah dijualnya. Ayam Kocak dibuat dengan mencampurkan ayam dan saus hingga seluruh bagian ayam terkena saus.
Pak Rasno juga mengatakan popularitas Ayam Kocak yang viral di media sosial sangat berdampak pada ramainya pembeli yang datang. Menurutnya, penggunaan saus pedas menjadi salah satu daya tarik dari menu tersebut.
Menurut Pak Rasno, salah satu hal yang membuat Ayam Kocak banyak dicari adalah perpaduan rasa gurih dan pedas dari saus yang digunakan. Menu tersebut juga memiliki beberapa pilihan bagian ayam yang bisa dipilih sesuai selera pembeli.
“Pakai sausnya Euro Gourmet yang Extra Pedas, rasanya pedes banget! Makin laris dagang ayam kocak, udah gitu antrinya jadi panjang banget bahkan sebelum buka,” ujar Rasno.
Baca Juga: Kapolri dan Gus Baha Serukan Persatuan untuk Menjaga Keamanan dan Pembangunan
Bagi pembeli, daya tarik Ayam Kocak bukan hanya karena namanya yang unik, tetapi juga rasa dan cara penyajiannya. Salah satunya Rania, yang mengaku mengetahui Ayam Kocak melalui TikTok.
“Awalnya penasaran karena lihat di media sosial. Pas coba ternyata ayamnya crispy dan sausnya cukup pedas, tapi masih enak dimakan,” ujar Rania.
Menurut Rania, hal yang membuat Ayam Kocak berbeda dari ayam goreng pada umumnya adalah cara penyajiannya. Ayam yang sudah digoreng kemudian dimasukkan kedalam saus dan diaduk hingga merata. Harganya yang terjangkau juga menjadi alasan kenapa banyak sekali yang mengantri ayam kocak ini.
Kehadiran Ayam Kocak menjadi salah satu contoh bagaimana kuliner kaki lima bisa menarik perhatian melalui inovasi sederhana dan promosi dari media sosial. Bagi masyarakat yang penasaran, Ayam Kocak dapat ditemukan di Ben Fried Chicken, kawasan Meruya, Jakarta Barat.
Editor : Bintang Pradewo