JawaPos.com - Bagi pecinta kuliner Jepang, yakitori bisa menjadi pilihan untuk menikmati sajian yang sederhana tetapi tetap menggugah selera. Potongan ayam dan bagian lainnya ditusuk menggunakan tusukan bambu, kemudian dipanggang di atas bara hingga menghasilkan aroma yang khas.
Tidak hanya soal rasa, proses memanggang yakitori juga menjadi daya tarik tersendiri. Aroma asap dari bara yang berpadu dengan saus tare atau bumbu gurih membuat sajian ini cocok disantap sebagai camilan maupun teman makan malam.
Buat kamu yang sedang mencari tempat makan yakitori di Jakarta, berikut lima rekomendasi yang bisa masuk daftar kulineran.
Baca Juga: Jamu Kembali Populer di Kalangan Gen Z, Ini 5 Manfaat Minum Jamu
-
Irotikay Izakaya
Kalau ingin menikmati yakitori dengan suasana yang lebih santai, Irotikay Izakaya bisa menjadi salah satu pilihan. Tempat ini berada di kawasan Melawai, Jakarta Selatan, tepatnya di Humble House, Jalan Wijaya II.
Irotikay mengusung konsep yakitori bar dengan suasana yang cukup hidup. Tempat ini memang mengangkat yakitori sebagai salah satu sajian utamanya. Beberapa menu yang ditawarkan antara lain yakitori omom, yang menggunakan potongan daging paha ayam, serta yakitori osamaya dengan olahan daging ayam cincang.
Selain makanan, suasana Irotikay juga menjadi bagian yang menarik. Tempat ini dikenal dengan pencahayaan bernuansa neon dan suasana malam yang cocok untuk nongkrong bersama teman.
-
Ossu Izakaya
Ossu Izakaya yang berada di kawasan Melawai, Jakarta Selatan. Tempat ini menawarkan konsep izakaya yang cukup santai dengan sentuhan desain modern. Ossu menghadirkan berbagai hidangan Jepang dengan sentuhan cita rasa yang disesuaikan dengan selera lokal. Konsepnya juga dibuat lebih kekinian dengan interior bergaya city pop dan permainan lampu warna-warni.
Baca Juga: Kapolri: Mahasiswa Harus Mampu Membaca Arah Perubahan dan Berani Mengambil Peran
Untuk pilihan panggangannya, pengunjung bisa mencoba menu kushiyaki, yakni aneka bahan makanan yang ditusuk kemudian dipanggang diatas arang. Salah satu pilihan yang juga tercatat dalam daftar menu adalah yakitori kawa, yaitu bagian kulit ayam yang dipanggang.
Selain yakitori, tersedia pula berbagai menu lain seperti gyudon, gyutandon, tsukune, hingga ramen. Jadi, tempat ini bisa menjadi pilihan jika datang bersama teman dengan selera makanan yang berbeda-beda.
-
Kohai Izakaya
Kohai Izakaya yang berada di Urban Forest, Jalan RS Fatmawati Raya, Jakarta Selatan menawarkan suasana yang lebih hijau dan santai karena berada di area Urban Forest. Tempat ini menghadirkan berbagai sajian Jepang, termasuk yakitori yang bisa dinikmati sebagai salah satu menu pendamping.
Kohai Izakaya menawarkan berbagai pilihan makanan Jepang dengan konsep yang cukup santai. beberapa menu rekomendasi pengunjung yang bisa dicoba adalah yakitori skewer dan yakimeshi.
Pilihan yakitorinya bisa menjadi teman makan sambil menikmati suasana restoran yang cukup nyaman. Tidak hanya untuk makan malam, Kohai juga memiliki jam operasional siang pada hari tertentu sehingga pengunjung bisa datang lebih fleksibel.
-
Junsei
Junsei merupakan restoran yang memang menjadikan yakitori sebagai salah satu fokus utamanya. Restoran ini sebelumnya hadir di London sebelum membuka cabang di Jakarta dan membawa konsep modern Japanese ke kawasan Senopati.
Baca Juga: DPRD DKI Jakarta Kawal OMC Jabodetabek, Tekankan Anggaran Tepat Sasaran
Junsei menghadirkan pengalaman menikmati yakitori dengan berbagai bagian ayam. Mulai dari kawa atau kulit ayam, tebasaki atau sayap, reba atau hati, sunagimo atau ampela, hingga shiso maki.
Salah satu hal yang menarik adalah proses pemanggangan yakitori. Junsei menggunakan bara binchotan untuk memasak berbagai pilihan yakitori. Konsep tersebut membuat pengunjung dapat melihat langsung proses pemanggangan dari area tempat duduk.
Selain yakitori, Junsei juga menyediakan berbagai hidangan Jepang lainnya seperti kushiyaki, onigiri, donabe, hingga hidangan berbahan seafood.
-
Tamaya Yatai
Tamaya Yatai berada di kawasan Menteng, Jakarta Pusat. Tamaya membawa konsep yatai, yaitu kedai makanan bergaya kaki lima Jepang. tempat ini menawarkan suasana makan yang sederhana dengan konsep khas yatai. Lokasinya berada di kawasan Jalan Sumenep, Menteng, dan buka pada sore hingga malam hari.
Baca Juga: Kerja Bakti Massal di 65 Kelurahan, Wali Kota Jaksel Terjun Langsung Bersihkan Lumpur ke Selokan
Untuk pilihan makanannya, yakitori menjadi salah satu menu yang bisa dicoba. Sajian tersebut dibuat melalui proses aging dan kemudian dipadukan dengan saus tare. Selain yakitori, Tamaya Yatai juga menyediakan berbagai makanan Jepang lainnya, seperti omurice, yakimeshi, hayashi rice, beef steak, tori gyoza, korokke, oden, hingga tamagoyaki.
Konsep yatai yang diusung membuat suasana makan di Tamaya terasa lebih kasual. Cocok bagi kamu yang ingin menikmati makanan Jepang tanpa harus berada di restoran dengan suasana formal.
Menikmati kuliner Jepang di Jakarta tidak selalu harus dengan sushi atau ramen. Yakitori bisa menjadi pilihan bagi pecinta makanan yang ingin mencicipi sajian sederhana dengan cita rasa gurih dan aroma khas dari proses pemanggangan.
Beragam tempat makan yakitori juga menawarkan suasana yang berbeda, mulai dari restoran bergaya izakaya hingga kedai dengan konsep yatai yang lebih santai. Pilihan menunya pun cukup beragam dan bisa disesuaikan dengan selera.
Jadi, bagi kamu yang sedang mencari kuliner Jepang untuk disantap bersama teman atau keluarga, yakitori bisa menjadi salah satu pilihan yang patut masuk dalam daftar kulineran.
Editor : Bintang Pradewo