Rekomendasi Live Seafood di Jakarta dari yang Premium hingga Legendaris
JawaPos.com - Menikmati seafood dengan kondisi masih hidup atau live seafood memiliki daya tarik tersendiri bagi para pecinta kuliner. Kesegaran bahan menjadi faktor utama yang membuat cita rasa hidangan terasa lebih manis alami, teksturnya lebih kenyal, dan kualitasnya pun lebih terjamin.
Tidak heran jika konsep ini memiliki penggemar setia, terutama di kota besar seperti Jakarta yang menawarkan banyak pilihan restoran dengan pengalaman serupa.
Selain soal rasa, pengalaman memilih langsung bahan laut dari akuarium juga menjadi nilai tambah. Pengunjung bisa menentukan sendiri jenis, ukuran, hingga cara memasak seafood sesuai selera. Kombinasi antara kualitas bahan dan pengalaman makan inilah yang membuat live seafood terasa lebih spesial dibandingkan hidangan seafood biasa.
Berikut beberapa rekomendasi restoran live seafood di Jakarta yang bisa kamu coba:
1. Layar Seafood
Layar Seafood & Ikan Bakar dikenal sebagai salah satu restoran seafood premium yang mengutamakan kenyamanan dan kualitas. Berasal dari Surabaya, restoran ini menghadirkan pengalaman memilih seafood hidup dalam suasana yang bersih, rapi, dan terorganisir layaknya restoran hotel berbintang. Akuariumnya tertata seperti galeri dengan label yang jelas untuk setiap jenis seafood.
Cita rasanya cenderung khas Jawa Timur dengan bumbu yang kuat, manis, dan gurih. Menu seperti kepiting saus bawang, udang pancet bakar madu, hingga gurame goreng saus Thailand menjadi andalan. Suasananya elegan dan modern, cocok untuk acara formal atau makan bersama keluarga besar, dengan kisaran harga sekitar Rp250.000 hingga Rp500.000 per orang.
2. Bandar Djakarta
Bandar Djakarta menjadi salah satu destinasi live seafood paling legendaris di ibu kota. Mengusung konsep pasar ikan di tepi laut, pengunjung bisa langsung memilih berbagai jenis seafood dari akuarium besar sebelum dimasak sesuai keinginan.
Keunggulan utamanya terletak pada variasi bahan laut yang sangat lengkap serta pemandangan pantai yang menambah pengalaman bersantap. Pilihan sausnya pun beragam, mulai dari saus Padang hingga keju. Suasananya ramai dan hidup, terutama di malam hari dengan tambahan hiburan musik. Kisaran harga berada di angka Rp150.000 hingga Rp350.000 per orang, dengan sistem harga yang mengikuti pasar.
