Bukan di Menu, Ini Secret Hacks Minuman Coffee Shop yang Banyak Dicoba Pecinta Kopi

JawaPos.com - Belakangan, istilah secret menu atau secret hacks di coffee shop mulai semakin populer, terutama di media sosial. Konsepnya sebenarnya sederhana, yaitu memodifikasi menu yang sudah ada dengan tambahan topping, sauce, jenis susu, atau kombinasi tertentu untuk menghasilkan rasa baru yang tidak tercantum resmi di menu. Karena sifatnya customizable, satu minuman bisa punya banyak versi berbeda tergantung racikan masing-masing.

Tren ini juga muncul karena coffee shop sekarang semakin fleksibel dalam menerima request pelanggan. Banyak orang mulai bereksperimen mencampurkan rasa yang unik, mulai dari tambahan caramel, sea salt cream, sampai buah-buahan ke dalam kopi. Menariknya, beberapa racikan justru akhirnya lebih populer dibanding menu aslinya. Tidak sedikit juga yang mendapatkan rekomendasi langsung dari barista karena dianggap punya kombinasi rasa yang balance dan “worth it” untuk dicoba.

Kalau penasaran, berikut beberapa secret menu hacks yang cukup menarik untuk dicoba:

1. Kopi Tuku – Karamel Kopi Susu Tetangga

Buat yang suka rasa kopi susu yang tetap bold tapi punya sentuhan manis, racikan ini bisa dicoba. Kombinasinya adalah kopi susu tetangga no sugar dengan tambahan caramel sauce. Hasil akhirnya tetap mempertahankan karakter kopi susu khas Tuku yang creamy dan ringan, tapi dengan rasa karamel yang lebih terasa dan sedikit buttery. Cocok buat yang ingin kopi susu dengan rasa lebih “rich” tanpa terlalu manis.

2. Point Coffee – Hazelnut Palm

Secret menu ini menggunakan kombinasi caffe latte, Oatside, palm sugar, dan hazelnut sauce. Rasa palm sugar khas Point tetap jadi karakter utama, tapi ditambah sentuhan nutty dari hazelnut yang bikin rasanya lebih kompleks. Karena kombinasi sauce dan gula aren bisa cukup manis, biasanya banyak yang mengurangi jumlah sauce sesuai selera supaya balance-nya tetap terasa.

3. Fore Coffee – Caramel Praline

Ini jadi salah satu racikan yang cukup sering direkomendasikan langsung oleh barista Fore. Basisnya menggunakan iced caramel praline yang kemudian ditambahkan soy milk dan sea salt cream. Hasilnya creamy dengan rasa praline yang lembut, lalu ada sedikit hint asin dari sea salt cream yang bikin rasanya tidak flat. Kombinasi manis dan gurihnya cukup balanced, cocok buat yang suka kopi tipe dessert.