JawaPos.com - Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Depok mulai melaksanakan rangkaian Inspeksi Kesehatan Lingkungan (IKL) terhadap seluruh Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di wilayahnya. Kegiatan ini dilakukan untuk memastikan seluruh penyedia program makanan bergizi gratis (MBG) memenuhi standar keamanan dan kelayakan pangan sebelum melayani peserta didik.
Kepala Dinkes Kota Depok, Mary Liziawati, mengatakan, sebanyak 35 SPPG yang tersebar di 11 kecamatan tengah menjalani proses penilaian secara bertahap. Setiap SPPG akan diperiksa kondisi fasilitas, kebersihan lingkungan, hingga sistem pengolahan dan distribusi makanan.
“Penilaian IKL sudah berlangsung sejak kemarin, disusul untuk SPPG lain sesuai jadwal yang telah ditentukan,” jelasnya.
Mary menjelaskan, proses inspeksi tidak hanya dilakukan oleh petugas Dinkes, tetapi juga melibatkan perangkat daerah terkait untuk memastikan hasil penilaian objektif dan menyeluruh. Tim gabungan tersebut meninjau kelayakan bangunan, peralatan dapur, penyimpanan bahan makanan, serta penerapan standar higiene dan sanitasi oleh para pengelola.
Langkah ini dilakukan sebagai bagian dari upaya Pemerintah Kota Depok dalam mendukung keberhasilan program nasional MBG, yang menekankan pentingnya gizi seimbang bagi anak-anak usia sekolah. Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) akan diberikan kepada SPPG yang dinilai memenuhi seluruh unsur penilaian dan layak beroperasi.
Mary menegaskan, proses verifikasi ini menjadi filter penting untuk memastikan bahwa makanan yang diterima peserta didik tidak hanya bergizi, tetapi juga aman dari potensi pencemaran atau risiko kesehatan lainnya.
“Harapannya, makanan yang disajikan sesuai standar dan aman untuk dikonsumsi sasaran pemenuhan gizi serta meningkatkan status gizinya,” ujar Mary.
Menurutnya, dengan adanya SLHS, Pemkot Depok dapat menjamin kualitas layanan pangan dalam program MBG berjalan secara konsisten dan berkesinambungan. Selain itu, SPPG yang belum memenuhi syarat akan diberikan pendampingan untuk melakukan perbaikan sebelum kembali diajukan dalam penilaian berikutnya.
Dinkes Depok juga berencana melakukan pemantauan berkala terhadap SPPG penerima sertifikat, guna memastikan bahwa standar higiene dan sanitasi tetap diterapkan dalam operasional harian mereka. Langkah preventif ini, kata Mary, penting agar keamanan pangan terus terjaga dan anak-anak Depok dapat memperoleh manfaat gizi yang maksimal dari program MBG.
Editor : Arief Indra Dwisetyadi